自己包水餃

最近是結球萵苣的產季，價格不貴，早餐就因此很常吃生菜沙拉，晚上我預先煮好4-6顆水煮蛋放進冰箱，早上要用時就不匆忙。黑貓通常會比我早起並準備早餐；生菜洗淨，鋪上切成四份的水煮蛋與對半切的小番茄，均勻灑些玉米粒，最後淋上和風柚子醬或是焙煎胡麻醬，另外再準備一人一小盤水果，偶爾搭配無糖豆漿或是優格，這就是近期的早餐；吃完一大盤沙拉，不覺得油膩、但也充滿飽足感。

周末因為睡比較晚，生菜沙拉的份量需要減半。周六吃完早餐後，我們下樓騎機車出門。最近改換我騎機車載黑貓，平日時不騎車、假日騎車更能夠馳騁於些許速度，直接感受風的吹拂；每次在街上跑、總給我一種羅馬假期的悠閒感覺。

去松菸看了喜歡的展覽，路過拉拉熊的展覽；自從看了Netflix的《拉拉熊與小薰》動畫，對於拉拉熊的喜愛就更深，動畫本身製作精美、非常療癒，所展現的拉拉熊個性跟日常更是直擊我心。如果可以向神燈精靈許願，我想要像小薰一樣住在那樣一個舒適復古的公寓，有拉拉熊、小白熊和小黃雞的陪伴。每天工作結束後忙著回家煮飯給三個小傢伙吃，跟他們一起玩、一起面對生活中的趣事跟麻煩事，完全就是夢想中的生活。

午餐是小店的豬血湯、軟骨肉飯、炒米粉跟一些小菜；黑貓說他羨慕日本，只要去Loft，就能很方便買遍所有可愛的玩具或文具，他們自己國內的品牌眾多，商品發展很成熟也備受重視。但回過來想，在台灣，想要吃到如此軟嫩的豬血、或者是好吃的芋圓豆花，也是走去自家巷口就能很方便吃到了。每個地方都有自己的優缺點，很難說世界上有哪個地方是全然完美。

下午去賣場採購，買了一盒泡菜，回家前去漫畫店借了亞爾斯戰記，晚餐則是回家煮韓式辣湯麵。飯後黑貓練琴、我在沙發上看漫畫，最近瓦斯快用完，得趕在晚上9點前洗澡，兩個人互相推卸讓對方先洗，就怕對方洗到冷水，結果最後洗完都還是熱呼呼的。

周日早上不用出門，吃完早餐後黑貓繼續去練琴，我回書房寫文章；到早上11點時集合一起準備包水餃。原先在家裡附近的手工水餃店、一次買十包送一包，還可以寄包，後來黑貓希望能吃到調味較清淡的內餡，決定嘗試自己包；我們分工研究、實驗了4-5次之後，總算是心目中滿意的水餃，現在就照固定的材料份量與餡料製作比例、大概每兩周會找一個假日來包水餃，一邊聽音樂、一邊做手工藝的感覺，另外剩餘的水餃皮會拿來製作香蕉煎餅當下午茶。

水餃皮1斤(約60片)，絞肉350公克，韭菜約200-250公克，芝麻油、料理油、白胡椒粉少許、水30ml。這樣的份量大概可以包50-54顆；唯一要注意的地方，絞肉中要先加30ml的水，稍微攪拌讓肉吸收，煮完的肉質比較軟嫩多汁。剛包完的水餃每顆分開放置在盤子上、並用保鮮膜覆蓋，冷凍隔夜後水餃變硬，就可以另外裝夾鏈袋以節省冰箱空間。擁有自己可以隨心所欲揮灑的廚房跟冰箱，是讓我覺得很幸福的事情。

下午一起在沙發上把漫畫看完，外面開始下起小雨，決定出門散步跟歸還漫畫，離開漫畫店前，看到店裡有塊空間清了一大堆待售的舊漫畫，總覺得漫畫永遠都看不完、新的題材一直出現，這些舊漫畫雖然舊，但也不知道究竟有多少人真的看過甚至喜愛過，而漫畫店在現代電子化的衝擊，不知道還能繼續撐多久；天氣濕溼答答，回家前臨時起意去吃了臭豆腐，然後再一起撐著傘走去買點水果。

周日的晚餐可以一起煮四人份，多煮的其他兩份是隔天的午餐便當；黑貓戴手套負責洗菜備料與洗鍋，平常就是主廚的我則負責爐灶進度的掌控，我家廚房不大，有時候要開冰箱還是拿東西，都得特別注意避開彼此、形同會車，很好笑，而兩個人一起煮飯並且分工合作的效率真的很高，假如一個人煮飯需要40分鐘、兩個人幾乎20分鐘內就能火速完成了，有時候我接過洗好的菜刀或鍋鏟時，就想搞笑把它們當作手術刀。吃晚餐的時候固定會看一集劇，最近在追的泰劇快要完結，下一部應該要繼續把捨不得看完的《時效警察》第三季看完，這部真的太好看，好希望每晚都能跟著他們一起去查案，但這是不可能的；如果一直拖著不看完，心裡也是一直記掛著，沒辦法安心再往前追劇。

洗澡後一起擀水餃皮，做香蕉煎餅當宵夜吃，外皮煎的脆脆恰恰、內餡是熱騰騰又柔軟的香蕉果肉；睡前研究從日本亞馬遜買DECOLE ‧ Concombre的筷架跟裝飾品，我很喜歡這個品牌，原本買生活雜貨只會顧慮漂亮，最近發覺，其實買可愛的雜貨也很好，每次看到都能會心一笑，為生活增添一點趣味。這天除了吃吃喝喝，沒特別做什麼事情，作為一個悠閒周末的收尾，卻似恰到好處。

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